Frau Schmecker kocht und bäckt - Rezepte aus Tübingen

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Weihnachtsplätzchen: Schoko-Klunker-Rezept - Butterplätzchen mit Schokolade

By FrauSchmecker • Nov 24th, 2009 • Category: Weihnachtsbäckerei - Plätzchen backen

Für ca 50 Stück

300 g Mehl
100 g Puderzucker
100 g geriebene Zartbitterschoklade
3 Eigelb
140 g Butter

Die Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen, die Eigelbe unterrühren und danach Mehl und Schokolade unterkneten. Aus dem Teig drei Rollen formen, diese in Folie einwickeln und mindestens 1 Stunde kaltstellen. Von den Rollen 1/2 cm große Scheiben abschneiden, diese zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Ca 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und danach mit Puderzucker bestäuben.

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One Response »

  1. [...] und Steph Vanille Zitronensterne. Besonders niedlich finde ich diese Nilpferd Plätzchen und die Schoko-Klunker sehen auch verführerisch [...]

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