Frau Schmecker kocht und bäckt - Rezepte aus Tübingen

Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks! A. Escoffier


Rettichsalat - Salat vom Winterrettich

By FrauSchmecker • Jan 4th, 2009 • Category: Salate

Für 4 Personen

1 Winterrettich
1 Zwiebel
2 Essl. Sahne
2 Essl. Weißweinessig
2 Essl. Olivenöl
Salz, Pfeffer

Den Winterrettich schälen, achteln und am besten mit der Küchenmaschine fein hobeln. Die Zwiebel sehr fein hacken und unter den Rettich msichen. Mit den übrigen Zutaten gut durchmischen und mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.

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One Response »

  1. Ich gebe gerne noch eine zerdrückte oder kleingeschnittene Banane dazu oder ersetze den Essig durch Orangensaft

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