Frau Schmecker kocht und bäckt - Rezepte aus Tübingen

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Grießplätzchen - Weihnachtsplätzchen | Gutsle | Brötle backen

By FrauSchmecker • Jan 28th, 2008 • Category: Weihnachtsbäckerei - Plätzchen backen

Für ca 20 Stück

125 g Mehl
125 g Grieß
125 g Zucker
1 Ei
1 Eigelb
2 Tl. Backpulver
50 g weiche Butter
1 Teel. Lebkuchengewürz
1/2 Teel. gemahlene Bourbonvanille

Mehl, Backpulver, Grieß, Ei, Eigelb und Zucker zu einem glatten Teig verkneten. Dann den Teig halbieren und unter die eine Hälfte die Vanille kneten, unter die andere das Lebkuchengewürz. Nussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backppier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.

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