Frau Schmecker kocht und bäckt - Rezepte aus Tübingen

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Butterwölkchen - Plätzchen | Weihnachtsplätzchen | Gutsle - Brötle backen

By FrauSchmecker • Jan 23rd, 2008 • Category: Weihnachtsbäckerei - Plätzchen backen

Für ca 35 Stück

250 g Mehl
30 g Stärke
120 g Zucker
200 g weiche Butter
1/2 Teel. gemahlene Bourbonvanille
2 Eier

Puderzucker zum Bestäuben

Butter mit den Eiern, Zucker, Vanille schaumig schlagen, dann das mit der Stärke gemischte Mehl unterrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen - dabei unbedingt genug Abstand lassen. Bei 160° im vorgeheizten Backofen ca 15 Minuten goldgelb backen. Sofort mit Puderzucker bestäuben.

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